1. Строение, свойства и функции белков.

Биохимия — СЗГМУ, Лечебное дело

Вопросы темы

• 1. Протеомика. Структурная организация белковой молекулы. Первичная, вторичная, третичная и четвертичная структуры белков, биологическая роль. Типы химических связей, стабилизирующих структуру белков. Классификация белков по биологическим функциям. Связь структуры белков с функцией.
• 2. Третичная структура белка, характеристика и особенности строения фибриллярных и глобулярных белков. Четвертичная структура белка, особенности строения, типы связей стабилизирующих структуру. Эффект кооперативности. Примеры белков и ферментов, обладающих четвертичной структурой, их биологическая роль.
• 3. Высаливание и денатурация белков. Механизмы действия денатурирующих факторов. Роль в биологии и медицине. Роль шаперонов.
• 4. Методы разделения смесей белков. Значение хроматографического и электрофоретического исследования белков плазмы крови. Белковые фракции плазмы крови, причины их изменения.
• 5. Чему равна концентрация белка в плазме крови. Причины гипо и гиперпротеинемии. Какими методами можно определить качественный состав белка. Значение качественного состава белка для функционирования белковой молекулы.